Recomandat 2019

Alegerea Editorului

Foodblogger Rețete Torturi de migdale de Mallorca cu afine
Rețetă tort de caise cu sprâncene amaretti
Weinkunde sfaturi de vin pentru vara

Felul rapid de carpaccio de friptura cu sos de mustar Dijon

MUNCHIES: Bestia (Februarie 2019).

Anonim

În loc de clasic cu Parmesan și Balsamico, carnea de vită este prezentată aici, în combinație cu un sos puternic de picant de muștar. Acest lucru nu merită doar să încercați.

Timp de preparare:25 de minute

Ingrediente (pentru 2-4 persoane):

  • 1/2 rachetă
  • 8 caperi
  • sare marină brută
  • zahăr
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare, piper negru
  • 2 steakuri entrecôtes sau friptură (aproximativ 200g fiecare)
  • 1 lingurita muștar Dijon
  • 1 lingură de muștar granular
  • 1 ceapă roșie mică
  • 3 linguri de maioneză
  • 1 lingură de oțet
  • 2 linguri de iaurt

Pregătirea :

$config[ads_text] not found

1 Temperați friptele în pregătire pentru temperatura camerei. Se condimentează cu piper și se prăjește în ulei fierbinte timp de 1 1/2 minute, apoi se răsucește și se prăjește pe cealaltă parte pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a se răci pe o farfurie, rotiți-o mai des. Se condimentează cu sare.

2 Se amestecă muștarul Dijon cu mustar brut, maioneză, iaurt și oțet, se condimentează cu sare, piper și un vârf de zahăr. Tăiați carnea în felii subțiri și aranjați plăcile sau o farfurie.

Coaceți ceapa și tăiați-o în inele fine. Goliți căprioarele și tăiați în jumătate. Spălați racheta și rotiți-o uscată. Serviți totul pe carne și coaceți cu sosul. Se condimentează după gust cu piper brut și sare de mare.

Apropo: Dacă nu vă place carnea medie-rar prăjită, extindeți timpul de prăjire la 2 minute pe fiecare parte (mediu), sau 3 până la 4 minute pe fiecare parte, apoi carnea este aproape prin.

Nu este mâncarea gata încă? Joacă jocul biplan "Principalele feluri de mâncare":

Categorii Populare, Februarie - 2019

Top