Recomandat 2019

Alegerea Editorului

Instrucțiuni de coasere Coaseți brad decorativ din pâslă
Rețetă idee Cepar unt cu oregano
Îmbrăcăminte caldă Modă de iarnă Elegant și confortabil

Rețetele Poletto gătesc gălbenuș cu sos de căpșuni

Rețetele Domniței: Fondant de ciocolată (Februarie 2019).

Anonim

Bucurați-vă împreună cu familia ta reteta delicioasă pentru găluște de seminee cu sos de căpșuni de la Cornelia Poletto.

Găluște de găluște cu sos de căpșuni

Dificultate: mediu

Timp de preparare: aproximativ 1 oră Timp de răcire: aproximativ 1 oră

Ingrediente (pentru 6 porții):

Pentru găluște: 1/2 boabe de vanilie, 1/2 l lapte, 120 g unt,

$config[ads_text] not found

3 linguri de zahăr, 125 g grâu dur, 2 ouă.

Pentru sosul de căpșuni: 500 g căpșuni, răzuit 1/2 de vanilie,

aproximativ 2 linguri de zahăr pudră, 2 cl de lămâie de căpșuni sau Cointreau, 1 băutură de suc de lămâie.

În plus: 4 lingurițe de zahăr, aproximativ 5 linguri de pesmet,

1 lingurita de scortisoara, 1 lamaie organica, 1 varf de sare, 1 lingura de zahar pudra la comanda, cateva verbene sau frunze de melisa.

1 Îndepărtați cremă de vanilie pentru găluște. Puneți într-o cratiță cu lapte, unt și 3 linguri de zahăr și aduceți-l la fiert. Scoateți cremă de vanilie, amestecați în gris și ardeți (se amestecă la căldură scăzută până când se formează un aluat ferm, care se separă de fundul vasului). Se lasă să se răcească. Bateți ouăle unul după altul și amestecați până se înmoaie. Faceți aproximativ 12 găluște (aproximativ 60 g fiecare) din aluat. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se răcească timp de aproximativ o oră.

2 Spălați fructele pentru sosul de căpșuni și scoateți mugurii de flori. Puree 300 g de boabe, pulpă de vanilie, zahăr pudră și lichior sau Cointreau cu bastonul de tăiere. Se condimentează cu suc de lămâie și zahăr pudră. Dați resturile de căpșuni, amestecați cu piureul și răciți.

Adăugați 3 linguri de zahăr, pesmet și o bucată de scorțișoară. Se fierbe un vas mare de apă, jumătate de citrice, un vârf de sare și restul de 1 lingură de zahăr. Reduceți căldura, puneți găluștele în ea. Gatiti la foc mic timp de 12-15 minute. Îndepărtați porția cu porc cu un dispozitiv de răzuire și răsuciți-o. Scoateți, aranjați cu piure de căpșuni și cuburi de căpșuni pe plăci. Dacă se dorește, praful găluștele de grâu cu zahăr pudră și aranja desertul cu niște frunze de verbena sau melisă.

Pe porție:
450 kcal, proteine ​​9 g, 22 g grăsimi, 46 g carbohidrați

Puteți descărca reteta aici:

Categorii Populare, Februarie - 2019

Top