Recomandat 2019

Alegerea Editorului

Cadouri culinare
Reteta Idei Italian vinete Parmigiana
Rețete de lunete de ciocolată

Reteta Buchteln cu umplutura de gem

Backrinne: "Minibuchtel" (Februarie 2019).

Anonim

Încă nu există o prăjitură pentru cafeaua de duminică? Ce zici de deliciul Buchteln cu umplutură de fructe în conformitate cu rețeta bunicii? Cum puteți coace deliciosul Hefe-Buchteln, citiți aici.

Wuchteln, fidea sau fidea pipe sunt numite Buchteln în diferite regiuni de vorbire germană. Ele sunt umplute cu o varietate de umpluturi. Aici avem o reteta clasica Buchtel pentru tine, unde poti umple bilele de aluat cu gem de fructe la alegerea ta.

$config[ads_text] not found

ingrediente

300 ml de lapte

1/2 cuburi de drojdie

100 g de zahăr

500 g de făină

3 linguri de gem de fructe (după cum doriți)

1 vârf de scorțișoară

100 g de unt sau margarină

1 ou (dimensiunea M)

1 pachet de zahăr din vanilină

1 vârf de sare

coaja și sucul de 1 lămâie netratată

Zahăr pulverizat pentru praf

preparare

1. Încălziți 250 ml de lapte călduț. Se amestecă drojdia, 1 linguriță de zahăr și 100 ml de lapte cald până se netezesc. Puneți făina și 70 g de zahăr într-un castron și amestecați. Apăsați un jgheab în mijloc. Se toarnă lapte de drojdie în castron, se amestecă cu puțină făină de la margine și se acoperă cu făină.

2. Lăsați să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. Se amestecă gemul și scorțișoara. Se topește 75 g de grăsime și se adaugă 150 ml lapte călduț. Adăugați ouă, zahăr din vanilină, sare și coajă de lamaie în aluat și frământați într-un aluat neted. Acoperiți aluatul într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

3. Formați o rolă din aluatul de drojdie și tăiați în aproximativ 15 felii. Formati mai intai bilele, apoi apasati neted. Puneți 1 lingurita în mijloc și apăsați din nou marginile. Plasați bilele cu Teignaht în jos într-o tavă de copt proiectată cu hârtie de copt.

4. Lăsați-o să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Se topește 25 g de grăsime și se amestecă cu 50 ml lapte și 1 lingură de zahăr. Se toarnă amestecul călduță peste Buchteln.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C / aer circulant: 150 ° C / gaz: etapa 2) coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți Buchteln din cuptor, scoateți-l din matriță și praf cu zahăr pudră. Serviți călduță.

Autor:

Rezervoarele Leonie

Categorii Populare, Februarie - 2019

Top