Recomandat 2019

Alegerea Editorului

Foodblogger Rețete Torturi de migdale de Mallorca cu afine
Rețetă tort de caise cu sprâncene amaretti
Weinkunde sfaturi de vin pentru vara

Salata de mango cu salata de retete

Salata de mango cu telina si mar (Februarie 2019).

Anonim

Fructe de mango, varza crocanta si fileu de porc picant fac o creatie delicioasa de salata. Busuiocul thailandez și menta proaspătă dau salatei o atingere foarte specială.

Reteta pentru salata de mango cu varza si castraveti de porc

Ingrediente pentru 4 portii

Pentru carne

  • 400-500 g file de porc (aceeași grosime)
  • 150 g de zahăr din palmier
  • 125 ml de oțet de vin roșu

Pentru salată

$config[ads_text] not found
  • 2 mangos (cel mai bun mango verde, magazin asia)
  • 200 g de germeni de fasole
  • 1 buchet sau oală de busuioc Thai (alternativ busuioc)
  • aproximativ 1/2 buchet de menta
  • aproximativ 30 de grame de orez de cereale integrale (magazin alimentat, fără alimente, pentru sănătate)

Pentru îmbrăcăminte

  • 1 ardei iute (roșu, tocat)
  • 2 linguri de otet de vin rosu
  • Suc de 1 tei (aproximativ 4 linguri)
  • 1 cățel de usturoi (tocat fin)
  • 1 lingura de zahar din palmier
  • sare

preparare

  1. Spălați fileul, uscați. Se încălzește zahărul de palmier și 125 ml de apă într-o cratiță. Se amestecă într-un sos sirop în timp ce se amestecă până când zahărul este caramelizat. Se scoate din căldură, se deglază cu oțet și se lasă să se răcească complet.
  2. Filetați într-un castron, turnați peste el marinada. Acoperiti-o peste noapte (12 ore). Sau marinați în punga de congelare.
  3. Puneți bomboane de porc cu marinadă într-o cratiță și acoperiți, gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Se răcește.
  4. Tăiați jumătățile de mango pe dreapta și pe stânga de-a lungul pietrei. Se coace jumătățile, tăiați carnea în benzi. Spălați fasolea de fasole, uscați. Coaceți busuiocul și frunzele de menta.
  5. Se amestecă ingredientele de îmbrăcăminte, se gustă. Se amestecă cu ingredientele pregătite într-un castron, gustul sezonului. Tăiați filetul în felii subțiri, pliați ușor. Serviți porți cu orez prăjit.

Categorii Populare, Februarie - 2019

Top