Recomandat 2019

Alegerea Editorului

Foodblogger Rețete Torturi de migdale de Mallorca cu afine
Rețetă tort de caise cu sprâncene amaretti
Weinkunde sfaturi de vin pentru vara

Delicios tortilla de somon mexican cu avocado și mango salsa

CINE-I CHEFU'? (03.08.2018) - Reteta zilei: Burrito de pui cu chilli con carne! Partea 1 (Februarie 2019).

Anonim

Tortilile de casă sunt umplute cu o salsă picantă și un somon delicat, apoi rafinat cu un suc de lime și coriandru proaspăt.

Tortilla de somon cu avocado și salsa de mango

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 2 mango coapte
  • 2 avocado coapte
  • 1 var organic
  • aproximativ 1/2 buchet de coriandru
  • 500 g filet de somon (fără piele)

De asemenea, din stoc:

  • 400 g de făină
  • sare
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 ceapă mică
  • ardei grași (de exemplu, piper de friptură)
  • 2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

$config[ads_text] not found
  1. În primul rând, pentru făină de tortilla, 1/2 lingură de sare, praf de copt și 250 ml de apă până la netezire. Aluatul nu ar trebui să mai rămână. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și caldă și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
  2. Între timp, se curăță ceapa și mango-ul. Taie carnea de mango din miez. Înjumătăți avocado, scoateți miezul. Îndepărtați pulpa de pe piele. Dice totul bine.
  3. Se slefuiesc limpede fin, se stoarce sucul. Se amestecă 2 linguri de suc, avocado, mango și ceapă, se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Se taie fin frunzele de coriandru, se adaugă jumătate.
  4. Împărțiți aluatul în 8 porții, rotiți-vă la clatite subțiri (aproximativ 18 cm Ø). Coaceți într-o tigaie fără grăsime din fiecare parte pe foc mediu pentru aproximativ 1 minut.
  5. Taiați somonul în 8 benzi. În uleiul fierbinte din fiecare parte se frige viguros timp de 1-2 minute, ar trebui să fie în continuare sticlos în interior. Sare, piper și trageți în afară.
  6. Pe prima torză de salsa, atunci bucățile de somon dau. Se presara cu piper și restul de cilantro.

Categorii Populare, Februarie - 2019

Top